Home / Món ăn / bảng định lượng thức ăn Bảng Định Lượng Thức Ăn 22/07/2021 Mỗi loại hình kinh doanh, công ty lớn đều phải có một đặc thù vận động riêng, cho nên Việc hạch tân oán - kế toán thù cũng đôi địa điểm theo đặc điểm. Những các bạn kế toán viên vào ngôi trường mầm non bắt đầu thấy được sự đặc trưng của Việc tính định lượng thực phđộ ẩm cho những em nhỏ. Nhất là với đều chúng ta kế tân oán viên bắt đầu ra trường tuyệt chưa xuất hiện kinh nghiệm tay nghề đã gặp gỡ nên rất nhiều trở ngại cùng với Việc này. Đừng lo bởi sau đây Kế tân oán Đức minch đã so với góp chúng ta. 1. XÁC ĐỊNH ĐƯỢC CÁC YẾU TỐ DINH DƯỠNG CHÍNHNhỏng chúng ta đã biết nhu yếu dinh dưỡng từng ngày của ttốt rất là quan trọng tuy thế ngược lại trẻ tất yêu ăn uống một lượng thức ăn lớn .Bạn đang xem: Bảng định lượng thức ănXem thêm: Những Món Ăn Cho Người Đau Dạ Dày, Thực Đơn Cho Người Đau Dạ Dày Do vậy vào bữa ăn của trẻ ta buộc phải tổ chức cùng tính toán thù làm thế nào để đáp ứng một cách đầy đủ 6 thưởng thức sau đây:+ Đảm bảo yếu tố dọn dẹp vệ sinh ,bình yên thực phẩm+ Đảm bảo đủ lượng calo+ Cân đối những hóa học Phường (protêin ) – L ( Lipid) – G ( Glucid) .Quý khách hàng vẫn xem: Bảng định lượng thức ăn mang đến ttốt mầm non+ Thực solo đa dạng chủng loại nhiều chủng loại , cần sử dụng nhiều nhiều loại sản phẩm .+ Đảm bảo cơ chế tài bao gồm theo chuẩn của phòng giáo dục cùng giảng dạy ( cấp cho quận ,huyện ,thị xã )2. XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN DINH DƯỠNG CHÍNHMuốn tạo ra thực 1-1 mang lại tphải chăng ta cần bám sát vào những yêu cầu bên trên , các những hiểu biết đây luôn là toàn diện và tổng thể thống duy nhất trong những thực đối kháng . Sau đây tôi giới thiệu một sốkinh nghiệmdesgin từng nhân tố ví dụ.3. THỰC ĐƠN MẪU 1 NGÀY TẠI TRƯỜNG MẦM NONĐể thiết kế chuẩn chỉnh thực 1-1 và yêu cầu bổ dưỡng một ngày ta buộc phải chú ý bảo đảm an toàn 3 nhân tố sau:- Thực phđộ ẩm kho- Bữa chính sáng- Bữa chiều4. LÊN THỰC ĐƠN BỮA ĂN TRONG NGÀY CHO TRẺBẢNG TÍNH THỰC ĐƠN MẪU 1 NGÀY TẠIMỘT TRƯỜNG MẦM NONThứ nhị ngày …….tháng…..năm 2016Số xuất ăn258Nhà trẻ27.0Mẫu giáo231.0Thực phẩmTồn hôm trướcNhậpXuất trong ngàyTồn cuối ngàySLT.TiềnSLĐVĐơn giáT.tiềnSLĐơn giáT.tiềnSLT.tiềnNước mắm4.4228,8000.252,00010,4004.2218,400Gia vị11.4239,4000.621,00013,54510.8225,855Bột nêm7.6570,0000.575,00036,7657.1533,235Đường11253,0003.023,00069,0008.0184,000Gas1779,885258,0001.0521,885Gạo98.92,144,10019.422,000425,70079.61,718,400Gạo cháo19.7433,4006.522,00013.3433,400Dầu ăn7.2374,4000.552,00026,0006.7348,400Bánh TM6612,317,5003,50002,317,500Cộng kho7,340,485839,410130.66,501,075Sữa ARTI9.12,679,040Sữa Enfa10.84,0trăng tròn,840Bữa sángGạo sáng19.4Thịt nạc vai7.4110,000814,000Cá tía sa6.086,000516,000Nấm0.2400,00061,920Hành hương thơm, gừng0.210,000Cải xanh5.018,00090,000Thịt bò1.5260,000402,480Chuối tiêu258.01,660428,280CỘNG SÁNG2,322,680Bữa chiềuGạo cháoXương cục5.270,000361,200Bún25.012,000300,000Cam12.066,000792,000Cà chua3.126,00080,496Hành lá0.110,000Me0.140,0004,128Nạc vai4.0110,000440,000CỘNG CHIỀU1,987,824Tổng cùng chợ5,149,914Đã chiQuyết toán vào ngàyThực đơnNhà trẻMẫu giáoHôm trước mang sang-3,600Bữa chủ yếu sangCá, giết thịt om nấmCá, giết mổ om nấmTiêu chuẩn được chi5,160,000Canh cải xanh nấu bếp giết mổ bòCanh cải làm bếp giết mổ bòcung ứng bữa ănBữa thiết yếu chiềuBún thịt canh chuaBún thịt canh chuaĐã chi:5,149,914Nước camNước camThừa (thiếu)6,486Bữa phụChuốiChuốiNuôi dưỡngKế toánHiệu trưởnga) Xác định được tài bao gồm được phxay bỏ ra trong ngày ( nhỏng ví dụ bên trên là đôi mươi.0000đ/tthấp / ngày )Lấy số trẻ nhân với số tiền tài thiết yếu được phxay chi(vd:20000đ x 258 ttốt ( nlỗi trên) = 5.160.000đb) Tính tân oán phân chia vào mục kho :-Tính toán thù phân bổ vào mục kho :- 1 llượng nước mắm cho 150 trẻ- Gia vị:0.0025kg/trẻ- Hạt nêm :0.0017kg/trẻ- Đường :1kg/100 trẻ- Gas: 1000 – 1200đ/trẻ- Gạo:0.075 kg cho 0.080 kg/trẻ- Gạo cháo :0.025kg/ttốt ( lớp công ty tphải chăng )- Dầu nạp năng lượng ; 0.0017ml/trẻc) Bữa bao gồm sáng sủa :Ta xây đắp theo phần trăm thực phđộ ẩm mang đến mẫu mã chuẩn cho 100 con cháu nlỗi bên dưới( ĐVT : kg)-( đảm bảo 60% mang lại 70% thực phđộ ẩm bao gồm vào ngày)BẢNG ĐỊNH LƯỢNG THỰC PHẨM SỐNG CHO 100 CHÁUGạo tẻ7.5 - 8.0Thịt bò2.5 - 3.0Gạo nếp4.5 - 5.0Thịt bò xào2.5 - 3.0Gạo cháo2.0 - 2.5Thịt gà5.0 - 6.0Rau xào3.0 - 4.0Trứng5.0 - 7.0Rau nấu2.5 - 3.0Đậu phụ3.5 - 4.0Bí xanh3.5 - 4.0Cà chua1.0 - 1.5Rau cải2.5 - 3.0Miến1.5 - 2.0Rau ngót2.0 - 2.5Cá nấu canh1.5 - 2.0Mồng tơi2.5 - 3.0Cá sốt2.5 - 3.0Mướp1.0 - 1.5Cua nấu ăn canh1.5 - 2.0Xu hào3.0 - 4.0Cua nấu riêu2.0 - 2.5Thịt lợn4.0 - 4.5Tôm rim2.0 - 2.5Thịt lợn xào3.5 - 4.0Tôm nấu ăn canh0.8 - 1.0Thịt lợn xốt4.0 - 5.0Tôm nấu bếp cháo1.0 - 1.5Thịt nấu ăn canh0.8 - 1.0Thịt làm ruốc2.5 - 3.0Xương cục3.0Gas150.000 - 200.000Nmong mắm0.7 lítDầu ăn0.17Gia vị0.25Đường1.0Nấm0.01Bột nêm0.17TÊN HÀNGNT, MG BÉMG NHỠMG LỚNBún9.010.011.0Phở8.09.010.0d) Bữa chiềuXây dựng thực 1-1 bảo đảm đủ( trường đoản cú 30 mang lại 40% thực phẩm chủ yếu vào trong ngày)e) Cuối thuộc kế toán viênlên tổng kếtQuyết toán trong ngày xem tổng được phép đưa ra cùng tổng đưa ra chênh lệch ( quá ,thiếu thốn bao các nhằm tổng kết cùng ,trừ đưa lịch sự ngày hôm sau).KếtoánĐức Minh xin chúc các bạn thành công! Nếu các bạn có thắc mắc hoặc gópý gì hãygiữ lại phản hồi giúpCửa Hàng chúng tôi hoàn thiện rộng. Xin cámơn!