Bảng Định Lượng Thức Ăn

Mỗi loại hình kinh doanh, công ty lớn đều phải có một đặc thù vận động riêng, cho nên Việc hạch tân oán - kế toán thù cũng đôi địa điểm theo đặc điểm. Những các bạn kế toán viên vào ngôi trường mầm non bắt đầu thấy được sự đặc trưng của Việc tính định lượng thực phđộ ẩm cho những em nhỏ. Nhất là với đều chúng ta kế tân oán viên bắt đầu ra trường tuyệt chưa xuất hiện kinh nghiệm tay nghề đã gặp gỡ nên rất nhiều trở ngại cùng với Việc này. Đừng lo bởi sau đây Kế tân oán Đức minch đã so với góp chúng ta.


*

1. XÁC ĐỊNH ĐƯỢC CÁC YẾU TỐ DINH DƯỠNG CHÍNH

Nhỏng chúng ta đã biết nhu yếu dinh dưỡng từng ngày của ttốt rất là quan trọng tuy thế ngược lại trẻ tất yêu ăn uống một lượng thức ăn lớn .

Bạn đang xem: Bảng định lượng thức ăn

Xem thêm: Những Món Ăn Cho Người Đau Dạ Dày, Thực Đơn Cho Người Đau Dạ Dày

Do vậy vào bữa ăn của trẻ ta buộc phải tổ chức cùng tính toán thù làm thế nào để đáp ứng một cách đầy đủ 6 thưởng thức sau đây:

+ Đảm bảo yếu tố dọn dẹp vệ sinh ,bình yên thực phẩm

+ Đảm bảo đủ lượng calo

+ Cân đối những hóa học Phường (protêin ) – L ( Lipid) – G ( Glucid) .Quý khách hàng vẫn xem: Bảng định lượng thức ăn mang đến ttốt mầm non

+ Thực solo đa dạng chủng loại nhiều chủng loại , cần sử dụng nhiều nhiều loại sản phẩm .

+ Đảm bảo cơ chế tài bao gồm theo chuẩn của phòng giáo dục cùng giảng dạy ( cấp cho quận ,huyện ,thị xã )

2. XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN DINH DƯỠNG CHÍNH

Muốn tạo ra thực 1-1 mang lại tphải chăng ta cần bám sát vào những yêu cầu bên trên , các những hiểu biết đây luôn là toàn diện và tổng thể thống duy nhất trong những thực đối kháng . Sau đây tôi giới thiệu một sốkinh nghiệmdesgin từng nhân tố ví dụ.

3. THỰC ĐƠN MẪU 1 NGÀY TẠI TRƯỜNG MẦM NON

Để thiết kế chuẩn chỉnh thực 1-1 và yêu cầu bổ dưỡng một ngày ta buộc phải chú ý bảo đảm an toàn 3 nhân tố sau:

- Thực phđộ ẩm kho- Bữa chính sáng- Bữa chiều

4. LÊN THỰC ĐƠN BỮA ĂN TRONG NGÀY CHO TRẺ

BẢNG TÍNH THỰC ĐƠN MẪU 1 NGÀY TẠI

MỘT TRƯỜNG MẦM NON

Thứ nhị ngày …….tháng…..năm 2016

Số xuất ăn

258

Nhà trẻ

27.0

Mẫu giáo

231.0

Thực phẩm

Tồn hôm trước

Nhập

Xuất trong ngày

Tồn cuối ngày

SL

T.Tiền

SL

ĐV

Đơn giá

T.tiền

SL

Đơn giá

T.tiền

SL

T.tiền

Nước mắm

4.4

228,800

0.2

52,000

10,400

4.2

218,400

Gia vị

11.4

239,400

0.6

21,000

13,545

10.8

225,855

Bột nêm

7.6

570,000

0.5

75,000

36,765

7.1

533,235

Đường

11

253,000

3.0

23,000

69,000

8.0

184,000

Gas

1

779,885

258,000

1.0

521,885

Gạo

98.9

2,144,100

19.4

22,000

425,700

79.6

1,718,400

Gạo cháo

19.7

433,400

6.5

22,000

13.3

433,400

Dầu ăn

7.2

374,400

0.5

52,000

26,000

6.7

348,400

Bánh TM

661

2,317,500

3,500

0

2,317,500

Cộng kho

7,340,485

839,410

130.6

6,501,075

Sữa ARTI

9.1

2,679,040

Sữa Enfa

10.8

4,0trăng tròn,840

Bữa sáng

Gạo sáng

19.4

Thịt nạc vai

7.4

110,000

814,000

Cá tía sa

6.0

86,000

516,000

Nấm

0.2

400,000

61,920

Hành hương thơm, gừng

0.2

10,000

Cải xanh

5.0

18,000

90,000

Thịt bò

1.5

260,000

402,480

Chuối tiêu

258.0

1,660

428,280

CỘNG SÁNG

2,322,680

Bữa chiều

Gạo cháo

Xương cục

5.2

70,000

361,200

Bún

25.0

12,000

300,000

Cam

12.0

66,000

792,000

Cà chua

3.1

26,000

80,496

Hành lá

0.1

10,000

Me

0.1

40,000

4,128

Nạc vai

4.0

110,000

440,000

CỘNG CHIỀU

1,987,824

Tổng cùng chợ

5,149,914

Đã chi

Quyết toán vào ngày

Thực đơn

Nhà trẻ

Mẫu giáo

Hôm trước mang sang

-3,600

Bữa chủ yếu sang

Cá, giết thịt om nấm

Cá, giết mổ om nấm

Tiêu chuẩn được chi

5,160,000

Canh cải xanh nấu bếp giết mổ bò

Canh cải làm bếp giết mổ bò

cung ứng bữa ăn

Bữa thiết yếu chiều

Bún thịt canh chua

Bún thịt canh chua

Đã chi:

5,149,914

Nước cam

Nước cam

Thừa (thiếu)

6,486

Bữa phụ

Chuối

Chuối

Nuôi dưỡng

Kế toán

Hiệu trưởng

a) Xác định được tài bao gồm được phxay bỏ ra trong ngày ( nhỏng ví dụ bên trên là đôi mươi.0000đ/tthấp / ngày )

Lấy số trẻ nhân với số tiền tài thiết yếu được phxay chi(vd:20000đ x 258 ttốt ( nlỗi trên) = 5.160.000đ

b) Tính tân oán phân chia vào mục kho :

-Tính toán thù phân bổ vào mục kho :

- 1 llượng nước mắm cho 150 trẻ

- Gia vị:0.0025kg/trẻ

- Hạt nêm :0.0017kg/trẻ

- Đường :1kg/100 trẻ

- Gas: 1000 – 1200đ/trẻ

- Gạo:0.075 kg cho 0.080 kg/trẻ

- Gạo cháo :0.025kg/ttốt ( lớp công ty tphải chăng )

- Dầu nạp năng lượng ; 0.0017ml/trẻ

c) Bữa bao gồm sáng sủa :

Ta xây đắp theo phần trăm thực phđộ ẩm mang đến mẫu mã chuẩn cho 100 con cháu nlỗi bên dưới( ĐVT : kg)-( đảm bảo 60% mang lại 70% thực phđộ ẩm bao gồm vào ngày)

BẢNG ĐỊNH LƯỢNG THỰC PHẨM SỐNG CHO 100 CHÁU

Gạo tẻ

7.5 - 8.0

Thịt bò

2.5 - 3.0

Gạo nếp

4.5 - 5.0

Thịt bò xào

2.5 - 3.0

Gạo cháo

2.0 - 2.5

Thịt gà

5.0 - 6.0

Rau xào

3.0 - 4.0

Trứng

5.0 - 7.0

Rau nấu

2.5 - 3.0

Đậu phụ

3.5 - 4.0

Bí xanh

3.5 - 4.0

Cà chua

1.0 - 1.5

Rau cải

2.5 - 3.0

Miến

1.5 - 2.0

Rau ngót

2.0 - 2.5

Cá nấu canh

1.5 - 2.0

Mồng tơi

2.5 - 3.0

Cá sốt

2.5 - 3.0

Mướp

1.0 - 1.5

Cua nấu ăn canh

1.5 - 2.0

Xu hào

3.0 - 4.0

Cua nấu riêu

2.0 - 2.5

Thịt lợn

4.0 - 4.5

Tôm rim

2.0 - 2.5

Thịt lợn xào

3.5 - 4.0

Tôm nấu ăn canh

0.8 - 1.0

Thịt lợn xốt

4.0 - 5.0

Tôm nấu bếp cháo

1.0 - 1.5

Thịt nấu ăn canh

0.8 - 1.0

Thịt làm ruốc

2.5 - 3.0

Xương cục

3.0

Gas

150.000 - 200.000

Nmong mắm

0.7 lít

Dầu ăn

0.17

Gia vị

0.25

Đường

1.0

Nấm

0.01

Bột nêm

0.17

TÊN HÀNG

NT, MG BÉ

MG NHỠ

MG LỚN

Bún

9.0

10.0

11.0

Phở

8.0

9.0

10.0

d) Bữa chiều

Xây dựng thực 1-1 bảo đảm đủ( trường đoản cú 30 mang lại 40% thực phẩm chủ yếu vào trong ngày)

e) Cuối thuộc kế toán viênlên tổng kết

Quyết toán trong ngày xem tổng được phép đưa ra cùng tổng đưa ra chênh lệch ( quá ,thiếu thốn bao các nhằm tổng kết cùng ,trừ đưa lịch sự ngày hôm sau).

KếtoánĐức Minh xin chúc các bạn thành công! Nếu các bạn có thắc mắc hoặc gópý gì hãygiữ lại phản hồi giúpCửa Hàng chúng tôi hoàn thiện rộng. Xin cámơn!