Căn cứ pháp lý
Luật An toàn thực phẩm số 55/2010Nghị định số 38/2012/NĐCPThông tư 26/2012/TT-BYT
Căn cứ vào chức năng quyền hạn của Bộ y tế, ISOHAtriển khai tư vấn thủ tục xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ y tế cấp.
Đang xem: Cục an toàn vệ sinh thực phẩm bộ y tế
Nhiều doanh nghiệp vẫn còn nhằm lẫn sự phân cấp quản lý sản phẩm giữa Cục an toàn thực phẩm – Bộ Y tế và Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm – Sở Y tế, cùng ISOHA phân biệt vấn đề này như sau:
Quản lý của Cục An toàn thực phẩm
Quản lý và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh:
Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng: Sâm và các sản phẩm sâm, yến và các sản phẩm yến, thực phẩm giảm cân, trà thảo mộc, thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất…Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm: Acid citric, hương socola, CMC, chất bảo quản…Dụng cụ , vật liệu, vật liệu bao gói, chưa đựng thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ y tếCơ sở kinh doanh sản xuất thực phẩm khác khi có nhu cầu đặc biệt (yêu cầu của nước nhập khẩu)
Quản lý của Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh:
Cơ sở kinh doanh Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai.Cơ sở nhỏ lẻ sản xuất (kinh doanh) thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡngCơ sở nhỏ lẻ sản xuất phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩmBao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi ngành y tếDịch vụ ăn uống: bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp, nhà hàng khách sạn, quán cà phê, quán ăn….
Tuy nhiên hiện nay, mọi thủ tục hồ sơ xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm đều được chuyển sang cho Ban quản lý an toàn thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh.
ISOHAtư vấn và triển khai dịch vụ xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện việ sinh an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Cục an toàn thực phẩm – Bộ Y Tế
Quy trình ISOHA xin giấy phép giúp khách hàng
Tiếp nhận tài liệu, thông tin và nhu cầu của khách hàng: Giấy phép kinh doanh, nghành nghề, địa điểm, nhân sự, cơ sở vật chất…Tư vấn miễn phí và toàn diện các vấn đề pháp lý, các điều kiện đăng ký đảm bào An toàn thực phẩm và quy trình xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.Khảo sát cơ sở, tư vấn và cùng doanh nghiệp khắc phục các tồn tại về cơ sở vật chất: Sắp xếp quy trình theo nguyên tắc một chiều, dụng cụ, trang thiết bị, các điều kiện về tường, trần, nền, hệ thống thống gió, hệ thống điện, chất thải, kho bãi…Cung cấp và hướng dẫn doanh nghiệp hoàn thiện cácthủ tục hành chính: Sổ lưu mẫu, sổ kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sổ theo dõi chế biến, sổ quản lý sức khoẻ nhân viên…Sắp xếp lớp học tập huấn kiến thức ATTP và cấp chứng chỉ và Tư vấn, hướng dẫn việc khám sức khỏe (khi doanh nghiệp chưa có)Xây dựng và nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP tại cơ quan quản lý, đóng phí tại cơ quan quản lýTiếp đoàn thẩm định cùng cơ sở.Nhận giấy chứng nhận VS ATTP và giao tận tay cho quý khách hàng.
Bộ hồ sơ đầy đủ để xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ y tế
Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTPBản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng cơ sởBản vẽ sơ đồ thiết kế mặt bằng khu vực xung quanhSơ đồ quy trình sản xuất thực phẩm (hoặc quy trình bảo quản, phân phối)Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ của cơ sở.Giấy xác nhận kiến thức An toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩmGiấy xác nhận đủ sức khoẻ chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm;
Hồ sơ doanh nghiệp cần cung cấp
Trong các hồ sơ trên, doanh nghiệp chỉ cần cung cấp cho ISOHA các giấy tờ sau:
Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất, kinh doanh thực phẩm (02 bản sao y công chứng).
Thẻ tập huấn xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm và thẻ khám sức khỏe của chủ doanh nghiệp, quản lý và nhân viên theo Thông tư số 14/2013/TT-BYT.
Nếu chưa có thẻ hoặc hết hạn ISOHA sẽ đăng ký học tập huấn và khám sức khỏe giúp quý khách.
Thời gian và quy trình thực hiện
Từ 01- 05 ngàyISOHA tiếp nhận thông tin, tư vấn về điều kiện cơ sở…, soạn hồ sơ gửi doanh nghiệp ký, nộp cơ quan chức năng và đóng toàn bộ chi phí nhà nước.Sau 10 -15 ngày đoàn thẩm định xuống thẩm định tại cơ sở và có biên bản thẩm định “Đạt”.
Xem thêm: Các Món Ăn Sáng Ở Đà Lạt – Đà Lạt Review Tất Tần Tật Món Ăn Sáng, Trưa, Tối
Từ 10 – 15 ngày sau nhận giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP.