MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI ÁO TRONG NĂM MỚI

NDĐT - Phần phệ nhân loại hồ hết đồng ý rằng: Sự xuất hiện của năm mới là lúc cho 1 bữa tiệc hoành tráng. lúc năm mới tết đến mang đến, đều món bánh cùng bánh mỳ đặc trưng, hoặc như là món mì dài (thay mặt đại diện mang lại cuộc sống lâu dài), đỗ xanh (đại diện thay mặt mang đến đồng xu), cá trích (đại diện cho việc phong phú) và lợn (đại diện thay mặt cho may mắn) được bạn dân khắp vị trí thưởng thức theo các cách độc đáo và khác biệt không giống nhau.

Bạn đang xem: Món ăn truyền thống của người áo trong năm mới


Dù từng hình dáng nạp năng lượng mừng siêu không giống nhau, mà lại bọn chúng đều sở hữu một điểm chung: Chia sẻ một bữa ăn cùng với mái ấm gia đình với bạn bè để hy vọng 1 năm new thịnh vượng. Dưới đó là một trong những bữa ăn truyền thống lịch sử trên một số nước nhà trên thế giới.

1. Hoppin "John, Nam Mỹ

*

Hoppin "John, một món ăn năm mới tết đến truyền thống cuội nguồn sống miền Nam Hoa Kỳ, có thịt lợn, đậu mắt black (thay thế mang đến đồng tiền) cùng cơm, thường ăn kèm những món rau sạch đã được nấu chín không giống (vì chưng chúng là màu tiền) cùng bánh mỳ ngô (màu của vàng). Từng phần của món ăn những với biểu tượng hy vọng mang lại 1 năm bắt đầu như ý.

Các tác phđộ ẩm văn học không giống nhau ghi lại lịch sử hào hùng cùng tên của món nạp năng lượng này, nhưng lại món ăn bây giờ có nguồn gốc từ châu Phi với Tây Ấn, đến cùng rất hành trình của bạn Bắc Mỹ. Công thức mang đến Hoppin "John xuất hiện thêm vào đầu xuân năm mới 1847 trong cuốn nắn "Bà Nội trợ Carolina" của Sarah Rutledge và được các đơn vị đầu bếp bài bản và Chuyên Viên phân tích trải qua không ít nạm kỷ.

2. Mười hai trái nho, Tây Ban Nha

*

Trong lúc những người dân Mỹ xem lễ thả trái trơn mập mạp sống Quảng trường Thời đại vào lễ Giao thừa, fan Tây Ban Nha lại xem truyền ảnh thẳng tự Puerta del Sol sinh sống Madrid, vị trí hàng trăm ngàn tín đồ tập trung trước tháp đồng hồ sống trung tâm vui chơi quảng trường nhằm đợi giờ đồng hồ chuông kính chào năm mới tết đến.

Những tín đồ đã ở trên trung tâm vui chơi quảng trường cùng những người dân xem lễ đếm ngược tận nơi sống xđọng ssinh hoạt bò tót tđam mê gia vào trong 1 truyền thống cuội nguồn hàng năm khác thường: Vào thời điểm nửa đêm, bọn họ ăn uống một trái nho cho từng giờ đồng hồ chuông đồng hồ đeo tay. Một số thậm chí là sẵn sàng riêng rẽ nho của bản thân, nhằm bảo vệ bọn chúng đã mang về kết quả tốt nhất có thể có thể khi nửa tối mang đến.

Phong tục này bước đầu vào thời điểm cuối thế kỷ trăng tròn cùng được những công ty cung cấp nho làm việc phía phái mạnh của non sông triển khai cùng với hi vọng về mùa màng bội thu. Kể từ đó, truyền thống lịch sử vẫn lan rộng mang lại các đất nước nói giờ đồng hồ Tây Ban Nha.

3. Tamales, Mexico

*

Tamales là món bột ngô nhồi cùng với giết, phô mai cùng những món ngon bổ sung khác với gói trong một cái lá chuối hoặc một vỏ ngô, mở ra tại tương đối nhiều mỗi cơ hội quan trọng đặc biệt sinh hoạt Mexico, đặc biệt là cơ hội lễ.

Ở những mái ấm gia đình, các team thanh nữ tập thích hợp lại nhằm tạo thành hàng nghìn gói bé dại, mọi người prúc trách rưới một khâu vào quy trình nấu nướng nướng, nhằm khuyến mãi đến bằng hữu, gia đình với hàng xóm. Vào ngày đầu xuân năm mới, nó hay được phục vụ với menudo, một món ăn kèm lòng và súp ngô nổi tiếng tốt nhất có thể mang đến giải rượu.

4. Oliebollen, Hà Lan

*

Tại Hà Lan, món bánh rán oliebollen được phân phối trên các quầy sản phẩm trên đường phố với nạp năng lượng vào đêm giao thừa cũng tương tự tại những hội chợ đặc trưng. Chúng thực ra là bánh bao bánh rán, được làm bằng cách quăng quật một thìa bột nhồi với cà chua hoặc nho thô vào trong 1 mẫu chảo rán cùng sau đó được lót bởi bột mặt đường.

Xem thêm: Cấm Kỷ Niệm Thảm Sát Thiên An Môn Trung Quốc Muốn Xóa Khỏi Lịch Sử

5. Marzipanschwein/Glücksschwein, Áo cùng Đức

*

Tại Áo cùng Đức fan ta gọi đêm giao quá là Sylvesterabover, hoặc tối trước của Thánh Sylvester. Những người Áo hồi hộp uống rượu nho đỏ với quế và hương liệu gia vị, nạp năng lượng giết thịt lợn sữa mang đến bữa tối và tô điểm bàn cùng với ít phần nhiều con heo làm cho tự marcepan, được hotline là marzipanschwein.

Những nhỏ lợn như ý, xuất xắc có cách gọi khác là Glücksschwein, được làm tự đủ phần nhiều thứ, là quà bộ quà tặng kèm theo thịnh hành làm việc cả Áo và Đức.

6. Mì Sotía, Nhật Bản

*

Ở gia đình nước Nhật, các đơn vị cùng nhau ăn món mì soba chế biến từ kiều mạch, xuất xắc toshikoshi sobố, vào giao thừa nhằm chào năm mới tết đến. Truyền thống này bắt đầu trường đoản cú núm kỷ 17, cùng với gai mì nhiều năm bảo hộ đến tuổi thọ và thịnh vượng.

Một truyền thống không giống mang tên hotline là mochitsuki, mái ấm gia đình và đồng đội đang bên nhau làm các cái bánh gạo mochi đến Năm bắt đầu. Gạo nếp được cọ sạch sẽ, nhằm ráo, đồ vật lên và giã thành một kân hận mịn. Sau kia những người dân khách sẽ lần lượt lấy ra từng miếng nhằm chế tác thành các chiếc bánh nhỏ tuổi để sử dụng nlỗi đồ tnạm miệng.

7. Bánh ngọt, bên trên toàn cầu

*

Truyền thống ăn uống một chiếc bánh năm mới trải lâu năm vô vàn các nền văn hóa. Người Hy Lạp bao gồm Vasilopita, tín đồ Pháp là gateau hoặc galette des rois. Người Mexico gồm Rosca de Reyes cùng Bulgarians yêu thích banitsa.

Hầu không còn bánh được nạp năng lượng vào thời gian nửa tối giao thừa, cho dù một số trong những nền văn hóa truyền thống cắt bánh vào trong ngày Giáng sinch hoặc Lễ Đức thánh, ngày 6 mon Giêng, và một đồng xu vàng ẩn lốt trong bánh, thay thế mang đến một năm thịnh vượng mang đến bất cứ ai tra cứu thấy nó.

8. Cotechino nhỏ lenticchie, Ý

*

Người Ý hay ăn mừng ngày đầu năm mới mới cùng với La Festa di San Silvestro, thường bắt đầu với 1 món ăn uống truyền thống lâu đời, xúc xích nướng với đậu lăng để mang may (đậu lăng đại diện mang đến tiền tài và tài sản). Bữa ăn chấm dứt bởi món chiacchiere, làm trường đoản cú mật ong, đường bột cùng prosecco.

9. Cá trích ướp, Ba Lan và Scandinavia

*

Bởi vị cá trích có nhiều làm việc Ba Lan và các vùng ở trong Scandinavia, nhiều người nghỉ ngơi những quốc gia này nạp năng lượng cá trích ướp dịp nửa tối để cầu ý muốn một năm an khang. Một số ăn uống cá trích ướp nội địa sốt kem, trong những khi một số khác dùng kèm hành. Một bữa tiệc quan trọng đặc biệt của bạn Ba Lan vào ngày đầu năm mới mới, được Điện thoại tư vấn là Sledzie Marynowane, được thiết kế bằng phương pháp dìm cá muối bột ướp trong nước 24 giờ cùng tiếp nối xếp nó vào vào một cái bình cùng với hành, hột xoàn, đường cùng dấm Trắng. Người Scandinavia thường xuyên ăn uống cá trích kèm trong một bữa mập mạp cùng với cá hun khói, cá ngừ cùng giết mổ viên.

10. Kransekage, Đan Mạch cùng Na Uy

*

Kransekage, nghĩa là bánh vòng hoa, là một trong những tháp bánh bao hàm những bánh tròn đồng trung khu xếp chồng lên nhau, và bọn chúng được làm mang đến đêm Giao thừa và hồ hết lúc quan trọng đặc biệt không giống sống Đan Mạch với Na Uy.

Bánh được gia công bằng marcepan, thường xuyên với 1 cnhị rượu nho hoặc Aquavit cùng có thể được trang trí với cờ với bánh quy giòn.