Món Ăn Từ Củ Đậu

Công thức nấu 6 món ăn từ bỏ củ đậu thanh hao non khôn cùng dễ dàng tại Học Viện Ẩm Thực. Mời bạn đọc xem thêm mang lại thực 1-1 của mình!


Củ đậu là các loại củ cung cấp rất nhiều hóa học xơ cùng vitamin C. Bên cạnh vấn đề cần sử dụng thẳng, củ đậu còn ‘góp mặt’ trong vô số nhiều món ăn, vậy chúng ta gồm biết cách sản xuất các những món ngón từ củ đậu chưa?


1. Củ đậu hầm sườnCủ đậu hầm sườn là món canh súp được chế biến dễ dàng và lại dễ dàng ăn uống.

Bạn đang xem: Món ăn từ củ đậu

1.1 Nguyên liệu

Củ đậu 300gSườn heo non 500gCà rốt 150gHành tím, nlô sợi (hương thơm tàu), hành lá, nước mắm, phân tử nêm

1.2 Cách làm

Rửa sạch mát cùng gọt vỏ củ đậu, cắt thành từng miếng bé chì (dày khoảng chừng 2 đốt ngón tay), không nên cắt vượt mỏng manh nhằm tránh bị nát khi nấu.

Gọt vỏ với cắt cà rốt theo form size tùy say mê.

Rửa cùng bóp dịu sườn heo cùng với nước muối hạt loãng, tiếp đến đun nước sôi cùng chần sơ qua thịt trước nhằm snạp năng lượng giết thịt rồi vớt ra để ráo nước.


Phi thơm hành tím, cho sườn vào đảo những cùng thêm nước mắm nam ngư, hạt nêm, đổ lượng nước vừa ăn sâu vào hầm sườn.

Lúc nước sôi, cho cà rốt vào ninh trước, sau 3 – 5 phút ít mang đến củ đậu vào.

Tắt bếp, cắt thêm hành lá với mùi hương tàu.

2. Củ đậu xào tép

*
2.1 Ngulặng liệu

Củ đậu 400g


Tép khô 100g

Hành tím, hành lá, hạt nêm, muối

2.2 Cách làm

Rửa sạch sẽ với gọt vỏ củ đậu, cắt cắt sợi, ko đề xuất vượt mỏng vày củ đậu dễ nát.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Sứa Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Phi hành thơm, cho tnghiền khô vào xào nkhô cứng, nêm muối bột và hạt nêm agi ngon vừa ăn, đã tạo ra bát.

Xào củ đậu trên lửa phệ, tiếp đến cho tnghiền thô cùng hành lá xay nhuyễn vào đảo đa số.


3. Củ đậu xào trứng muối

*

3.1 Ngulặng liệu

Củ đậu 200g

Trứng muối hạt 200g (khoảng chừng 4 quả)

3.2 Cách làm

Hấp chín trứng muối bột, tiếp đến xay thiệt bé dại.Rửa không bẩn và gọt vỏ củ đậu, cắt thành thái sợi dài, chần sơ qua qua bởi nước sôi.Xào trứng muối bột đến lúc lên bọt bong bóng thì mang lại củ đậu vào đảo nhanh hao khoảng 2 phút ít.

4. Bánh củ đậu mè
*
4.1 Nguyên liệuCủ đậu 400gBột sắn dây 100gDừa thô 100gMnai lưng trắng (vừng trắng) 10gSữa quánh, vani

4.2 Cách làmRửa sạch sẽ và gọt vỏ củ đậu, thái theo từng lát tròn, dày khoảng chừng 2centimet.Nạo dừa thô thành tua.Hấp củ đậu trong vòng 15 – trăng tròn phút nhằm chín mềm, để nguội rồi bỏ vô trang bị xay nhuyễn.Trộn củ đậu cùng với sữa sệt và bột sắn dây, thêm ít vani với dừa khô rồi trộn gần như, phía trên chính là tất cả hổn hợp bột bánh.Nắn bột theo như hình dạng yêu thích cùng rắc mè cổ trắng lên.Bắc chảo lạnh với dầu ăn, mang lại bánh vào rán để chín số đông 2 khía cạnh.


5. Chtrằn củ đậu hạt chi

*

Với 2 nguyên vật liệu dễ tìm kiếm kiếm nhỏng củ đậu với phân tử chia, các đầu bếp “trên gia” hoàn toàn hoàn toàn có thể đun nấu một món trà dịu ngọt cùng tkhô hanh non.

5.1 Nguyên ổn liệuCủ đậu 200gHạt phân chia 50g (khoảng tầm 2 thìa cà phê)Đường trắngNướcNước cốt dừa 40mlDừa khô 100g

5.2 Cách làmRửa sạch sẽ và gọt vỏ củ đậu, thái miếng tùy ham mê.Ngâm nsinh hoạt phân tử phân tách.Đun nước sôi cùng với đường, sau đó đến củ đậu vào, hóng khoảng tầm 5 phút ít nước sôi quay trở lại thì thêm nước dừa tươi rồi khuấy đều và tắt bếp.Hòa hạt phân tách vào trong nồi trà, thêm dừa khô Khi nạp năng lượng.

6. Mứt củ đậu
*

6.1 Nguim liệuCủ đậu 500gĐường trắngMuối, vani

6.2 Cách làmPkhá củ đậu vào thời gian từ 2 – 3 ngày để rút khô bớt nước.Rửa sạch mát với gọt vỏ củ đậu sẽ pkhá khô, bổ thành tkhô giòn nhiều năm, dày khoảng 2centimet.Luộc sơ qua củ đậu trong vòng 1 phút ít với muối rồi vớt thả vào nước lạnh, nhằm củ đậu nguội thì lấy ra nhằm ráo nước.Ướp củ đậu cùng với con đường trong vòng 2 tiếng đồng hồ kế tiếp đến lên chảo với hòn đảo hầu như cùng với lửa to lớn, khi đường sôi lên thì hạ lửa nhỏ, biện pháp vài ba phút đảo một đợt.Sên mứt cho đến lúc nước mặt đường cạn thì tắt bếp, thường xuyên hòn đảo để con đường với mứt khô lại.

Vậy là trường đoản cú nguyên vật liệu khôn xiết thân quen – củ đậu, chúng ta trọn vẹn có thể “vươn lên là tấu” những món ăn uống kỳ lạ miệng nhưng lại vẫn bảo đảm đủ chăm sóc chất đến mái ấm gia đình.